从餐饮行业屡次被爆某些企业使用临期过期原材料，到近期被热议的“老坛酸菜”事件，由后厨卫生、原材料保质期等原因引发的食品安全问题一波接一波。
面对此情此景，我们是否真的束手无策？
乐橙含光针对商家后厨，推出了明厨亮灶解决方案，通过摄像机+网络+乐橙云+管理端（PC端/APP）的搭配联动，可实现对餐饮店铺的监管单位集中管理、商铺本地监管、管理者分权管理，覆盖进货检验、食材入库、分区储存、清洗、切配、烹制加工、成品销售、回收留样、清洗消毒等全流程。
全程可视，食品安全公开保障
食品安全问题究其原因是由于操作不公开、流程不透明，人工抽检又费时费力，导致出现大量灰色空间。而应用视频解决方案后，监管的升级能够促使商家自查自审，从而达到最核心的目的——食品安全。
公开直播，双向互动更值得信赖
通过明厨亮灶解决方案，商家可开放餐厅后厨直播视频，提供给消费者观看，而消费者在观看直播打消疑虑后，会对商铺出现更为信赖的心理。商家也可以通过直播进行活动促销，信息发布等，与消费者进行沟通互动。
如此一来，消费者获得了更真实的信息，商家赢得了顾客的信任与好感，实为双赢之策。
平台保障，超高性能专业维护
通过乐橙含光云化平台，商家无需购买硬件服务器，只需5分钟搭建即可直接使用，支持海量设备接入、十级组织架构，支持监管单位授权管理，可单点管理，可集中管理，权限互不干扰。
乐橙明厨亮灶解决方案根据实际需要，提供多项产品可选，更有多种功能，助力明厨亮灶建设。
录像回放：可进行流程溯源，操作监督权责分明。
云台控制：0~355°水平旋转，0~90°垂直旋转，全面监控无死角。
双向语音对讲： 监控端与厨房现场可随时进行语音沟通，异常情况及时响应。
声光主动防御、异常声音检测、AI人形检测：辅助店铺防护，如有异常立刻告警，不止是监控，更是护店好帮手。
智能全彩夜视，16倍数字变焦：像素高达400W，夜间监控也无惧。
（*具体功能以产品详情为准）
有了乐橙含光明厨亮灶解决方案，食品安全监管问题将得到有效处理！
